【保定制冷設備】貨品進行預冷的意義

時間：2018-11-20 14:11:00 來源：www.meitaojihui.com 作者：保定冷庫制冷設備安裝廠家瀏覽次數(shù)：283次

上篇文章中我們介紹了幾點關于貨品進行預冷處理工作的目的和常見狀態(tài)，那么小編在這里向問問大家，這些貨品進行預冷的意義是什么呢？想必下面這篇文章可以給你答案。

以果蔬為例，水果蔬菜在田間采摘完，一定時間內是有生命的，會繼續(xù)呼吸散熱，影響果蔬的新鮮，如果不進行低溫處理，很快就會變質，因此為了保障果蔬的新鮮度、延長果蔬的貨架期，預冷是必不可少的。

果蔬預冷是將采收后新鮮的果蔬在運輸、貯藏或加工以前，迅速除去田間熱，并冷卻到所預定溫度的過程。

只有通過預冷的方式才能讓冷卻發(fā)揮更大的作用。果蔬因為采摘時受到溫度等外界環(huán)境及自身的影響，外層表面溫度高、并伴有強烈的呼吸，持續(xù)的釋放熱量會致使周圍溫度更高，這樣會致使大量水分蒸發(fā)，營養(yǎng)流失。預冷就極大的避免了這種情況的發(fā)生，這就是預冷很重要的意義所在。

保定制冷設備公司建議大家在將貨品放入冷庫前，一定要進行預冷，尤其果蔬，預冷是其保鮮及延長貯藏必不可少的重要關鍵環(huán)節(jié)。

當然，果蔬預冷也是通過引入果蔬預冷專用設施來實現(xiàn)的，燕章制冷也將配合各位果蔬種植戶們建立更規(guī)范的冷庫工程以及預冷設施，幫助大家更好地儲存保鮮貨品。

本文標簽：保定冷庫安裝

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